Страви

Страви на замовлення

Плов на компанію (на замовлення)

На замовлення - час приготування 1,5 - 2 годиниВихід 10 порцій - вага 3 кг:

1 кг ароматного рису
1 кг відбірного м'яса
1 кг солодкої моркви

+ Запашні спеції ⠀Найсмачніший плов з відкритого вогню у Києві!Замовляйте смачний плов в закладі, на виніс або з доставкою!

1 800 грн

Плов Фірмовий Ташкентський (на замовлення)

На замовлення - час приготування 1,5 - 2 годиниВихід 10 порцій - вага 3 кг:

1 кг ароматного рису
1 кг відбірного м'яса
1 кг солодкої моркви

1 800 грн

Холодні закуски

Овочеве асорті "Даста"

Томати, перець солодкий, огірки, перець гострий, зелень.Вага 250 г

209 грн

Соління "Тузлама"

Мариновані огірки, солені томати, квашена капуста, солений гострий перець, маринований часник. Вага 250 г

219 грн

Оселедець з картоплею

Філе солоного оселедця з відвареною картоплею та цибулею. Вага 200 г

210 грн

Баклажан по-східному

Ароматний баклажан по-східному — вишукана пряна страва зі спеціями, що розкриває справжній смак Сходу!Вага 150 г

220 грн

Сирна тарілка

Бринза, сулугуні, твердий вершковий сир, зелень. Вага 250 г

319 грн

Гарячі закуски

Самса з яловичиною та бараниною

Вага 150 г

100 грн

Сулугуні в лаваші с зеленню на мангалі

180 грн

Хачапурі з сиром

300 грн

Чебурек з яловичиною

119 грн

Чебурек фірмовий "Навруз"

129 грн

Чебурек з сиром

109 грн

Самса курка сыр

100 грн

Підє та Лахмаджун

Підє з сиром та яйцем

219 грн

Підє з м'ясом

229 грн

Підє з м'ясом та сиром

249 грн

Підє з сиром та суджуком

229 грн

Лахмаджун

219 грн

Салати

Салат Шакарап

Традиційний узбецький салат до плову з томатів, цибулі та базиліку. Вага 150 г

150 грн

Чабан салат

Легкий овочевий традиційний турецький салат з томатів, огірків, перцю, цибулі та часнику, заправлений оливковою олією та лимонним соком. Вага 200 г

180 грн

Грецький салат

Томати, огірки, солодкий перець, листя салату, оливки, сир Фета, оливкова олія, цибуля, насіння гарбуза та льону.Вага 250 г

239 грн

Цезар з курячою грудкою

Запечена куряча грудка, мікс салатів, томати чері, яйця перепелині, пармезан, крутони, соус гірчичний.Вага 250 г

259 грн

Хрусткий баклажан

199 грн

Цезар з креветками

319 грн

Перші страви

Шурпа

Наваристий бульйон із баранини чи яловичини з овочами, запашними спеціями та зеленню. Вага 350 г

Додатки

199 грн

Мастава фірмова

Густий узбецький суп на основі рису, м’яса та овочів, приправлений східними спеціями. Подається з кисломолочним соусом, що надає страві особливої ніжності. Вага 350 г

189 грн

Марджумек

Традиційний сочевичний суп, з куркою та овочами, популярний у східній кухні. Вага 350 г

150 грн

Лагман

Густий суп із домашньою локшиною, шматочками м’яса та овочами, тушкованими в насиченому бульйоні з ароматними спеціями. Вага 350 г

199 грн

Окрошка

Освіжаючий холодний суп з овочами, зеленню та м’ясом курки, яловичини чи лососем на ваш вибір.Ідеальний вибір для спекотних днів і не тільки! Вага 350 г

Додатки

159 грн

Кесме

190 грн

Хлібні вироби

Коржик тандирний

69 грн

Лаваш тонкий

49 грн

Гарячі страви

Плов

Яловичина, рис, морква, салат.Узбецький плов з яловичини на вогні зі спеціями. Вага 300 г

199 грн

Казан кебаб

Ніжне м'ясо баранини чи телятини на кістці подається зі смаженою картоплею та цибулею. Вага 300 г

Популярне

309 грн

Манти

Рублена яловичина з цибулею в тісті.

189 грн

Чучвара

Фарш із яловичини/баранини в тісті, сметана.Вага 200 г

189 грн

Ковурма

Яловичина смажена з картоплею, цибулею, солодким перцем, томатами та маслинами.Вага 250 г

299 грн

Донер (шаурма)

Соковита курка або яловичина, обсмажена на вогні, загорнута у свіжий лаваш із хрусткими овочами та соусами. Вага 250 г

Додатки

180 грн

Бешбармак

Популярне

319 грн

Ковурма Лагман

250 грн

Манти фірмові

Популярне

259 грн

Манти з бараниною

210 грн

Лагман фірмовий

259 грн

Гарніри

Картопля відварена з зеленню

Вага 150 гПодається із зеленню та вершковим маслом

120 грн

Картопля Фрі

Вага 150 г

140 грн

Картопля по-селянськи

Вага 150 г

150 грн

Рис

Вага 150 г

89 грн

Страви на жаровні

Баранина на жаровні

Ніжне, соковите м’ясо, просочене ароматом диму та східних спецій. Обсмажується до ідеальної скоринки, зберігаючи всю соковитість всередині. Подається з гарячим овочевим салатом із перцю, помідорів та цибулі.Вага 300 г

339 грн

Яловичина на жаровні

Соковиті шматочки яловичини, приготовані на відкритому вогні. Завдяки правильному обсмаженню м’ясо залишається ніжним, а овочевий гарячий салат додає свіжості та яскравих смакових ноток. Вага 300 г

329 грн

Курка на жаровні

Ніжна курка на жаровні з овочевим гарячим салатом. Вага 300 г

299 грн

Стейк лосося на жаровні з овочевим салатом

Соковитий стейк із лосося готується на відкритому вогні, набуваючи ідеальної текстури та аромату. Подається з гарячим салатом із запечених овочів, що підкреслює витончений смак риби.Вага 300 г

519 грн

Мангал

Карє ягня

Соковите м’ясо молодого ягняти маринується у спеціях, що підкреслюють його природну м’якість, а потім смажиться на відкритому вогні до ідеальної золотистої скоринки. Вага 250 г

410 грн

Шашлик із мякоті баранини

Шашлик із добірного м’яса – це ідеальне поєднання ніжності, соковитості та аромату. Вага 200 г

319 грн

Шашлик із телятини

Добірне м’ясо – це ідеальне поєднання ніжності, соковитості та аромату. Вага 200 г

359 грн

Люля-кебаб із яловичини та баранини

Подрібнене м’ясо, змішане зі спеціями та зеленню, обсмажується на вогні, набуваючи неперевершеного аромату та пряного смаку. Подається з лавашем, цибулею та свіжою зеленню. Вага 200 г

299 грн

Перепілка на мангалі

Ніжне м’ясо з витонченим смаком, яке подарує вам справжню гастрономічну насолоду.1 шт

299 грн

Стейк лосося

Ніжне червоне м’ясо, що зберігає свою структуру завдяки правильному обсмаженню, а аромат диму додає йому особливої пікантності. Вага 200 г

499 грн

Дорадо на мангалі

Ніжне біле м’ясо риби обсмажене на відкритому вогні. Риба зберігає свою природну соковитість, набуваючи легкої хрусткої скоринки.1 шт.

Популярне

530 грн

Овочі гриль

Соковитий перець, баклажани, томати та цибуля, обсмажені до золотистої скоринки, розкривають свій насичений смак і чудово доповнюють м’ясні страви. Ідеальне поєднання свіжості та аромату мангалу! Вага 200 г

210 грн